Блеск в «Гранд Каньоне»

 

  Клининговая служба торгово-развлекательного комплекса “Гранд Каньон”, обслуживая на этом объекте 150 тысяч квадратных метров, активно использует в своей работе технологии уборки компании Vileda Professional. Об особенностях уборки помещений таких больших площадей мы побеседовали с Ольгой Загрековой, руководителем клининговой службы компании “Гранд сервис”, эксплуатирующей здание:

Верно, что ООО «Гранд Сервис» приступило к эксплуатации торгового комплекса «Гранд Каньон» сразу после его строительства?

Да, вы правы. Наша компания осуществляет клининг на этом объекте площадью 150 тысяч квадратных метров. Клининговая служба начала свою работу с генеральной уборки здания после ремонтно-строительных работ.

Как организована работа клининговой службы на таком объекте?

Объем работ серьезный. В ведении нашей службы находятся места общего пользования, арендуемые помещения, магазины, кафе, спортзалы. Территория очень большая, и ответственность тоже не маленькая. К работе мы приступили, вооружившись профессиональным уборочным оборудованием: закупили всевозможные уборочные тележки – одноведерные, двухведерные, комплексные тележки «Модулайн». Специально к открытию ТРК «Гранд Каньон» набрали новый персонал – это четыре бригады: две дневные и две ночные смены. Кроме того существуют специальные бригады, которые заняты уборкой помещений мультиплекса «Синема Парк» и Бизнес-Центра, входящих в комплекс. Персонал, в основном, работает по графику «два через два», по двенадцать часов. Выстроив работу таким образом, мы добились максимальной эффективности.

Каким образом вы выбирали поставщика профессионального уборочного оборудования?

Мы организовали тендер, в ходе которого оценивали уборочное оборудование производимое различными компаниями. Критерии были самые простые: надежность, удобство, цена. Такой традиционный набор. То, что называется соотношением «цена–качество». Продукция Vileda Professional, на которой мы остановились, вполне отвечала этим требованиям.

Логичным в таком случае будет вопрос, какие позиции сразу же привлекли внимание?

Скажу честно, в начале проекта мы не имели опыта работы на объекте такого масштаба. Учились тонкостям, уже будучи полностью погруженными в процесс. Выделить отдельные позиции из ассортимента продукции в тот момент было невозможно, нам нужно было буквально все!

А у сотрудников, занимающихся уборкой помещений, возникали какие-то сложности?

Вышло так, что мы осваивали уборочное оборудование вместе с сотрудниками. Важно, что в любое время мы могли обратиться за консультацией к поставщику – профессиональная помощь поначалу была просто необходима. Нам помогали специалисты «Vileda Professional», и компании «Росэл» (ее дистрибьютера): обучение велось с первого дня работы на объекте. Тренинги были проведены с каждой бригадой. Сейчас, располагая должным опытом, обучением занимаемся мы сами, для чего организовали специальный класс. Но если нам нужно получить какую-то информацию от поставщика - проблем с этим не бывает.

Но если вернуться к началу работы, о каких конкретно трудностях идет речь?

Мои трудности были связаны, прежде всего, с набором персонала. Главная проблема, с которой сталкивались люди – необходимость принимать новые правила работы. Видите ли, в чем дело: сотрудники службы клининга, непосредственно занятые уборкой помещений – люди, как правило, достаточно консервативные. К новинкам они относятся с подозрением, какие-то изменения принимают не сразу. Поначалу им трудно было понять, как обращаться с новым уборочным оборудованием, не похожим на то, с которым им приходилось работать раньше. Вопросов возникало много. Нужно было учить людей всему «с нуля».

Временные затраты были оправданы?

Я уверена, что оправданны. «Гранд Каньон» – торговый центр, работающий по высшему стандарту, и каждая, самая маленькая, деталь должна этому стандарту соответствовать. Мы понимаем, что чистота и порядок, которые обеспечивают ООО «Гранд Сервис», улучшают настроение посетителям и способствуют тому, что в «Гранд Каньон» будут приходить чаще и с удовольствием.

Вам удалось объяснить это вашим сотрудникам?

Да. Мы очень терпеливо и тщательно обучали персонал. Объясняли, как избежать ошибок и поломок.

А они были?

Конечно, некоторый процент инвентаря в ходе работ все же пришлось заменить. Очень внимательно приходилось следить за использованием моющих средств. Ведь, если выбрать неверный реагент, можно навсегда испортить поверхность.

Начальные затраты были большими?

Затраты были колоссальными. Единовременно необходимо было набрать много людей, закупить большое количество уборочного оборудования – достаточное для того, чтобы можно было убрать огромные площади комплекса. Много времени нам потребовалось на то, чтобы устранить оставшуюся от строительства грязь. Но мы со всем справились.

«Гранд Каньон», с вашей точки зрения, – сложный объект?

Здесь много уровней, большие площади, достаточное количество помещений, наличие разнообразных поверхностей: керамогранит, натуральный камень, дерево, стекло, ковролин. Объект действительно серьезный и сложный. Во многих помещениях необходим клининг с применением различных технологий уборки. К счастью, уборочное оборудование и моющие средства, которые мы используем, позволяют без проблем справляться с этой задачей.

Расскажите про уборочное оборудование, которым вы пользуетесь в работе?

Если не брать во внимание специализированные работы, все основное уборочное оборудование у нас от одного поставщика: Тележки «Модулайн», держатели, мопы используются для комплексной уборки помещений (магазины арендаторов, общие площади). Стекломойное оборудование «Эволюшн» мы применяем для мытья прозрачных перегородок, удобная телескопическая ручка и поворотный механизм этой системы очень удобны для чистки стекол на большой высоте. Салфетки «Квик Стар» – для протирки перил, эскалаторов, витрин, лифтов, зеркал. Они удаляют жировые загрязнения, отпечатки пальцев, не оставляют никаких разводов. И заметно сокращают потребление химических средств. Губками «ПурАктив» мы чистим локальные въевшиеся загрязнения на стенах, предметах интерьера. Системы «Спрей-Экспресс» применяем на фуд-кортах (в ресторанных зонах – прим. ред). В кафе и ресторанах они незаменимы, так как клининг осуществляется без уборочных тележек с отжимом – внешний дизайн системы создает благоприятный имидж. Совсем недавно мы внедрили новую технологию уборки «СВЕП Хай-Спид» – ее можно назвать системой быстрой уборки помещений. Суть метода заключается в предварительной подготовке моющих насадок и их смене в процессе уборки.

Это самая прогрессивная из сегодняшних технологий уборки. Не могли бы вы чуть подробнее рассказать о своем опыте ее применения?

Время уборки сократилось, процентов на 30. Это удобная и легкая система, сотрудникам стало намного легче работать. При использовании системы «СВЕП Хай-Спид» нет необходимости постоянно прополаскивать и отжимать швабру. Важно, что можно регулировать степень увлажненности насадок, поэтому после уборки пол остается практически сухим и чистым. Люди не поскальзываются на блестящих полах. Могу сказать без преувеличений: этот опыт оказался успешным, мы системой очень довольны. Вообще, с уборочным оборудованием Vileda Professional мы работаем уже год, и он нам нравится. Естественно, что-то необходимо менять по истечении срока использования: у разных продуктов он разный. Но это абсолютно нормальное явление.

Дополнительную информацию о компании «Гранд Сервис» вы можете получить на сайте: www.nwgservice.ru